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2020赵李桥茶⼚⻘砖茶标准样(试饮报告)

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-04-14 来源: 作者:赵李桥茶厂川字茶 浏览次数:193
 2020赵李桥茶⼚⻘砖茶标准样(试饮报告)

2020年4月5日⽇ 14:50

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       当从赵李桥茶厂公众号得知,可以报名参加2020赵李桥茶厂的青砖茶标准样的试饮时, 第一时间配资开户 工作人员并报名,等待通知。 

       被通知可以领取试饮茶样时,非常开心。由于湖北青砖茶,属黑茶类紧压茶,样砖非常紧实。担心用常规审评法无法得其真味,查阅施兆鹏《茶叶审评与检验》可以用煮渍法,茶水 比1:80和冲泡法,茶水比1:50。

        两者无法兼顾,最后咨询中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(中茶院)赵玉香老师,取其后者。用现行国家审评惯例和GB/T23776—2018茶叶感官审评方法,决定用冲泡法 审评2020赵李桥青砖茶标准样。 

 

  参考资料: 

《中国茶叶大辞典》陈宗懋主编2014年第一版 

《茶叶审评与检验》施兆鹏主编第四版

GB/T23776—2018茶叶感官审评方法 

GB/T14487—2017茶叶感官审评术语


茶样:赵李桥茶厂2020青砖茶标准样

取样方法:按断面纹理撬碎,取3g 茶; 

用水:农夫山泉商品水12L装;

审评器具:150ml审评杯1个、250ml审评碗2个 

茶匙1个、三通道计时器1个、茶样碟1个、品茗杯1个,吉谷烧水壶1个,茶巾1条。



外形:面茶,纹理清晰,青褐稍带红梗;里茶,乌绿润,叶面卷皱,棕红梗为主;



香气:温杯闻干茶显甜枣香;湿闻香气纯正; 

汤色:橙红;



滋味:纯和(5min后两颊微感清甜); 

叶底:暗褐,红梗为主,略有青张;


 

                                                           ( 作者:刘厚汐·评茶师,资料来源:赵李桥茶厂川字茶​)

关键词: 赵李桥茶厂 川字茶

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